miércoles, 25 de enero de 2012

Descanso y relax en "Mas El Guitart"

Porque no todo es trabajar y cocinar. Hemos ido a pasar un par de días en plena naturaleza a Mas El Guitart, finca rural situada en la Vall de Bianya, un lugar para relajarse y soñar, en un bello espacio natural con vistas al valle y al Pirineo.
A parte de la casa y su entorno que son espectaculares, hay que destacar los servicios que ofrecen, como spa y masaje y el trato tan profesional y humano, cuidando el mas mínimo detalle para que todo sea perfecto.

Estar en la suite d'aigua es estar en otra dimensión.  Recibir un masaje de las manos de Toni no tiene precio y poder disfrutar del spa en privado al que se accede desde la misma habitación es todo un lujo.
La cena  en la intimidad ha sido genial y a mi me han servido un menú totalmente vegano, solo tuve que pedir que así fuera y me han complacido.
Si queréis pasar un día de ensueño e inolvidable,  no dejeis de visitar Mas El Guitart  en pleno corazón de la Garrotxa.

 Los platos de la cena:

 Xips de boniato

Crema de nabos

Lentejas con manzana, zumo de naranja y sorbete de maracuyá (buenísimas)

Seitán rebozado

Manzana al horno y piña caramelizada.


Desayuno:



Ya estamos pensando en cuando podemos volver.

miércoles, 18 de enero de 2012

Berenjenas al pimentón

Esta receta de berenjenas es fácil, rápida y muy resultona.
Ingredientes: Berenjena, ajo, aceite de oliva, vinagre de manzana, pimentón dulce o picante según el gusto de cada uno y sal.
Elaboración: Lavar y cortar las berenjenas, salar y dejarlas escurrir durante media hora para que suelten el agua. Freir en aceite de oliva y dejar escurrir en papel de cocina, una vez hayan soltado el exceso de aceite pasarlas a un plato o fuente de servir.
Machacar los ajos con un poco de sal y freir en el aceite hasta que estén bien dorados, retirar la sartén del fuego y añadir una cucharadita de pimentón y un chorrito de vinagre, volver a poner al fuego un minuto mas, apartar la sartén y rociar las berenjenas.
Servir y degustar. Buenísimas!