Para merendar que mejor que una coca de vidre. Aquí os ponemos la receta, es muy fácil de hacer y el resultado es muy bueno.Ingredientes: 250 grs. de harina, 150 ml. de agua, 5 grs. de sal, 12 grs. de levadura fresca, una cucharada de aceite, azúcar, piñones y anís.
Deslehir la levadura en un poco de agua templada, hacer un volcán con la harina y añadir la sal, el agua , el aceite y la levadura. Amasar bien hasta que los dedos no se peguen en la masa, ese es el punto. Hacer una bola y dejar reposar tapada con un paño hasta que doble su volumen. Estirar la masa bien fina con un rodillo y cortar en tiras del tamaño que queráis hacer las cocas. Pintar con anís, echar azúcar por encima generosamente y añadir los piñones o también puede ser con almendras. Meter al horno precalentado a 180º hasta que esten tostaditas. Cuando estén, volver a pintar con anís y listo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario