Buñuelos de cuaresma

No pierdas la tradición de comer los típicos buñuelos de cuaresma. Tot Vegan te ofrece una versión totalmente vegana de este dulce bocado. 

Durante  estos cuarenta días te los regalamos al realizar cualquiera de tus pedidos.

Mmmmmmmm.....buenísimos!

Pan de aceitunas

Fácil de elaborar y muy rico. Vamos!

Ingredientes: 30 gr. de levadura fresca, 25 gr. de azúcar, 50 gr. de margarina, 250 ml de agua, 100 ml de aceite de oliva, 500 gr. de harina, 100 gr. de aceitunas negras deshuesadas, sal, pimienta y orégano.

Elaboración: desleir la levadura con un poquito de agua tibia y parte del azúcar y dejar espumar. Formar un volcán con la harina y añadir el resto del azúcar,  la margarina, aceite, agua, sal, pimienta, orégano y la levadura espumada, amasar un poco y añadir las aceitunas en trocitos, seguir amasando hasta que la masa se despegue de las manos, si queda pegajosa añadir un poco mas de harina, si queda demasiado compacata añadir un poco mas de agua. 

El secreto está en amasar bien, así que dale, cuando creas que ya estás dale un poco mas. Formar una bola con la masa tapar y dejar reposar hasta que doble su volumen en un lugar que no haya corriente, dentro del horno por supuesto sin encender puede ser idóneo. Cuando haya doblado su volumen, sacarle el aire apretando la masa con los nudillos y darle la forma deseada o poner la masa en un molde para que tome su forma. Dejar reposar de nuevo hasta que vuelva a aumentar de volumen.

Precalentar el horno a 200º y hornear.

Listo! tendrás un pan rico y tierno que volará en un periquete.

Si quieres un pan mas pequeño reduce las cantidades a la mitad.

Para Marga con cariño

Quiero compartir con todos un mail que recibí desde Argentina. Unas preciosas palabras de ánimo que siempre se agradecen en estos momentos tristes.

Cua

¿No la veis?

Pero, ¿es que estáis ciegos?..
¡Allí está trepándose a las estrellas!
¿O sordos, tal vez?... ¡Prestad atención!..
No escucháis su maullido mientras corretea jugueteando entre sus nuevos
amigos... los ángeles.
¿Acaso nunca oísteis hablar de la curiosidad gatuna?..
Bueno, ella ahora está explorando otros sitios.
Sitios lejanos e incomprensibles para el alma humana, sí, mas no se ha
ido...
Nunca nos marchamos del todo si quien nos ha querido, conserva un lugar en
su corazón para nosotros...
Por eso, aunque un día Cua se hizo lágrima en los ojos de Marga, ella
volverá en una brisa acariciante y suave como la pelambre de su cola,
siempre enhiesta para que al acariciar su curvado lomo, sepamos donde
termina el gato.
Porque esa, y no otra, es la razón por la que los gatos levantan su cola
cuando los acariciamos...
¡Vamos, Marga!.. ¡Cua no te quiere triste!..
Siempre se sintió bien con tu sonrisa ¿le vas a amargar el "viaje", justo
ahora?..
Se ha marchado en pos de una travesura nueva. Abriendo grandemente sus ojos
para abarcarlo todo con su dulce mirada.
Como siempre.
Así de simple.

Luis Ángel Nazzi

De la alegria a la tristeza en 24 h.

El domingo estabamos super contentos y felices, habiamos aumentado la familia gatuna. A la una del medio día entraba en casa "Mora" nuestra última adopción. El lunes a la misma hora nuestra querida "Cueta" salía de casa para no volver. Que difícil va a ser superar esto.

Mora pobrecita no tiene ninguna culpa, intentaremos que se adapte  y por supuesto la vamos a querer igual que a todas. Aquí os ponemos su foto para que la conozcáis.

A Nina, Lis, Nena y Nenú las estamos mimando y acariciando mucho para intentar minimizar su dolor por la perdida de su hermanita. La mas afectada es Lis, solo está acurrucadita en los lugares que solía estar Cua, cuando la acaricio lame mi mano cosa que no había hecho nunca. Se me parte el corazón.

No puedo sacarme de la cabeza la última imagen, parecía que estaba dormidita, la besamos y la acariciamos por última vez. Supongo que no sufriria, la anestesiaron para la operación y ya no despertó.

El vacio que nos ha quedado será dificil de llenar, Cueta, mi Cueta, ahora estarás en el cielo de los animalitos, seguramente junto a Lita e Iris que se fueron antes de venir tu a casa.

La soliamos llamar Cueta. Mi Cueta siempre estarás en nuestro corazón.

Adiós Cua querida

Hoy a las 20,45 h. nuestra gatita Cua con tan solo cinco años nos ha dejado para siempre, estamos rotos de dolor, Cua era una gata muy especial, buena y cariñosa, la casa no será lo mismo sin ella.

Cua fue atropellada al poco de nacer, la llevaron al veterinario destrozada, iban a sacrificarla pero por suerte la pudieron salvar y nosotros la adoptamos. Le pusimos Cua porque tuvieron que amputarle la colita. Cua nos ha agradecido todos los días de su vida que nos la hubieramos llevado a casa, todos todos los días nos hacía sus mimitos, miaus y cabeceadas. Nos ha querido tanto como nosotros a ella. Ha vivido cinco años muy felices, pero una secuela del terrible accidente se nos la ha llevado hoy de golpe.

 A la una del medio dia hemos visto como se ponía muy mal y se ahogaba, la hemos llevado corriendo al veterinario, le han hecho una radiografía y nos han dicho que era muy grave y necesitaba una operación urgente a vida o muerte, a las cinco de la tarde entraba en el quirófano y la mala suerte ha querido que no sobreviviera.

No te olividaremos Cua querida.

 

Estropajo de ajos tiernos

Así hemos bautizado estos crujientes de ajos tiernos. Están muy buenos y sirven para acompañar o adornar cualquier plato, o servir a la hora del aperitivo. Son fáciles de hacer, aquí te explicamos como.

Pela los ajos y cortalos de arriba a bajo en cuatro partes, fíjate en la foto del final del post. Pon una sarten al fuego con abundante aceite, fríelos con cuidado de que no se quemen. Cuando estén doraditos sácalos y ponlos a escurrir en papel absorvente. Añade sal y pimienta al gusto. Pásalos a un plato y listo!.

Recogida de firmas Pena máxima para el "Asesino Knino", torturador y asesino de cachorros

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